厨房の大掃除、雨が降ったらやろうと決めていた。まずはダクトをはずして洗剤に浸しておく。その間に手の届かない壁を拭いて、調理道具の整理をする。あらためて道具を見ると使いやすい物に絞られてきたなーとふと思う。最初のまな板は二人でも使えるほどの大きくて重い物を揃えてしまった。洗うのが大変で指を挟んだり倒したりと、なんでこんなでかいの買っちゃたんだと毎日後悔していたな。今はA4サイズのペラペラなまな板が便利で大活躍している。鍋も沢山のサイズを用意したが結局18センチサイズとパスタが茹でれる鍋で事足りる。
その他便利な物では「何度でも使えるクッキングシート」「ハンドミキサー」「耐熱ゴムべら」
これらを使うたびに、これ買って良かったなと日々思う。