桜が咲きはじめた。

道東の春は短い。桜の花も、咲いたと思ったらすぐに満開になり散ってしまう。
季節のサイクルが早いんだよなー、この早いサイクルが魚を大きくしているのかな?と、のんきに散歩していたら、日当たりのよい場所でタラの芽とコゴミを見つけ収穫。
両方ともシンプルに、ごま油でさっと炒め塩と酒をふり、少し蒸らして食べると、、、少しのえぐみとほろ苦さがなんとも・・・たまりません!