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まかない

ふだんは温度管理と湿度に気を使うパン作り。
ところがまかないパンはちょっと違う。
こねたら、少し暖かいところに置いておく。
あとは発酵をじーっと、じーっと待ち続け。
二日かかったパンの生地。
焼き上がりは・・・・フㇷㇷㇷ・・・・