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煙

いよいよ初日。
炭をおこし、炎が落ち着いてきたところに、小さく切ったカエデの木を入れ煙を出す。
煙が薄くなってきたら、また入れる・・・どうやら50分がサイクルみたい。
きょうは３時間の予定なので、あと一回か、、、
煙を見つめ、中はどうなっているのか？じっと我慢。

塩と粗挽きコショウとハーブをまぶした鶏肉はあめ色に出来上がり。
一晩寝かせて、いざ入刀！
　
パンパカパーン～。
赤ワインかな・・・いや、ウィスキーもいいかな・・・・・

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画

白樺に小さな葉っぱが付きはじめ、

窓の外は・・・空気にまで、みどり色がうってしまったみたい。