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勉強・勉強

細君が厨房にこもりサツマイモと小豆を使ってカチャカチャとオリジナルのデザート作りに奮闘中。
何度かとろーりとした液体を舐めるのが私の仕事・・・
何が出来あがるか分からないが味はいいんじゃないと後押しをし、、、、、待つこと半日。

焼きあがった耳の辺りを試食、、、、、いいね！
さてお客様の反応は・・・・
「このケーキ夢に出てきそうなほど美味しかった」と嬉しいお言葉。
そして材料に〇〇入ってますか？
と聞かれて、そそくさと厨房に入りレシピの確認していると、、、二人ともつい笑顔がこぼれた。

お芋と小豆のＫＥＩＫＵ

白身魚のムニエルにジャガイモのピュレパプリカのソース―生ハムと焼蕪を添えて―